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Sensibilisation
Sensibilisation

Obligations des services d'aide aux sans-abris en matière de sécurité alimentaire (Bruxelles)

Une demi journée
10/02/25
Tarif normal : 15 €
Tarif membre : 10 €
Horaire
13h à 16h30
Lieu
Salle "A tout"
Salle "A tout" (1er étage) de la Maison de quartier Malibran, 10 rue de la Digue (1050 Bruxelles)
Capacité max.
40 participant·e·s
Cette journée de formation s’adresse aux travailleur∙euses (directeur∙trices, éducateur∙trices, ouvrier∙ières) des services d’aide aux sans-abri concerné∙es par les obligations en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène, notamment dans la confection de repas de collectivité ou dans l'accompagnement éducatif des usager∙ères des services. La formation reprend les exigences en matière d’autocontrôle. Le système d’autocontrôle se compose des bonnes pratiques d'hygiène, de la traçabilité et de la notification. Les nouvelles exigences en matière d'étiquetage et d'allergènes seront également expliquées.
Pré-requis
Travailleur·euse·s du secteur sans abri
Objectifs
Expliquer les règles en matière de sécurité alimentaire, et cela tant pour les cuisines qui ne font que distribuer des repas que pour les cuisines qui préparent elles mêmes les repas.
Méthodologie
Formateur·rice·s
Carine Verbestel, experte technique de la cellule de vulgarisation de l’AFSCA
Lieux
Accessibilité
Non-spécifié
Conditions de participation
INSCRIPTION


L'enquête/Les inscriptions sont clôturées.

Pour plus d'informations, prenez contact avec l'admin.

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